のんびりアトリエ

展覧会初日の夜、お客さんからの差し入れの大きな鰹、これをたたきと刺身でいただきました。

さすがを土佐です。
鰹の旨さを出すのに長けています。

まず薪で火を熾し、そこに大量の『生』の茅をぶち込みます！！
そうするともうもうと煙。
あたり一面、茅の燻った香りでいっぱいです。
それで鰹を炙るのです。
旨くならないはずがありません。！！


鰹を炙っているのはギャラリーのオーナーです。

次の展覧会の準備をしなくては行けません。

次は東京阿佐ヶ谷での三人展です。
椅子を中心にした展覧会になります。